Coffee-break
O que é Coffee-break?
O coffee break é uma pausa rápida durante eventos corporativos, reuniões ou conferências, onde são servidos café, chá, sucos e pequenos lanches. O objetivo é oferecer uma oportunidade para os participantes relaxarem e recarregarem as energias antes de retornarem às atividades.
Como montar um bom Coffee-break?
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a criar um menu delicioso e atraente:
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Considere o tempo e o local: Antes de começar a pensar em opções de alimentos, considere o horário e local do evento. Se for um coffee break matinal, por exemplo, você pode querer incluir mais opções de café, chás e sucos naturais. Se o evento for à tarde, você pode incluir mais opções de lanches e salgados.
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Inclua opções variadas: É importante que o cardápio de coffee break ofereça opções para todos os gostos. Além disso, varie as opções de salgados, doces, bebidas e frutas.
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Como coffee-break geralmente é um evento mais casual, é melhor escolher alimentos leves e fáceis de comer, como sanduíches, salgados assados, frutas picadas, bolos em cubinhos, croissants, petit-fours, entre outros.
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Dê atenção à apresentação: A forma como os alimentos são apresentados também é muito importante.
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Considere o número de convidados: É importante calcular a quantidade de alimentos necessária para o número de convidados que você espera receber. Leve em consideração que cada pessoa pode comer em média 5 a 6 itens.
Cardápio de exemplo
Aqui está um exemplo de cardápio de coffee break:
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Mini sanduíches embalados (dispomos de várias opções de pãezinhos)
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Croissants de queijo e presunto (diversos outros recheios)
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Salgados assados ou fritos
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Bolos em cubinhos (diversos sabores)
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Frutas sortidas em potinhos já cortadas
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Sucos
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Café, chá e água
Lembre-se de que você pode personalizar o cardápio de acordo com as suas preferências e com as necessidades dos seus convidados.