Coffee-break

O que é Coffee-break?

O coffee break é uma pausa rápida durante eventos corporativos, reuniões ou conferências, onde são servidos café, chá, sucos e pequenos lanches. O objetivo é oferecer uma oportunidade para os participantes relaxarem e recarregarem as energias antes de retornarem às atividades.

Como montar um bom Coffee-break?

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a criar um menu delicioso e atraente:

Considere o tempo e o local: Antes de começar a pensar em opções de alimentos, considere o horário e local do evento. Se for um coffee break matinal, por exemplo, você pode querer incluir mais opções de café, chás e sucos naturais. Se o evento for à tarde, você pode incluir mais opções de lanches e salgados.

Inclua opções variadas: É importante que o cardápio de coffee break ofereça opções para todos os gostos. Além disso, varie as opções de salgados, doces, bebidas e frutas.

Como coffee-break geralmente é um evento mais casual, é melhor escolher alimentos leves e fáceis de comer, como sanduíches, salgados assados, frutas picadas, bolos em cubinhos, croissants, petit-fours, entre outros.

Dê atenção à apresentação: A forma como os alimentos são apresentados também é muito importante.

Considere o número de convidados: É importante calcular a quantidade de alimentos necessária para o número de convidados que você espera receber. Leve em consideração que cada pessoa pode comer em média 5 a 6 itens.

Cardápio de exemplo

Aqui está um exemplo de cardápio de coffee break:

Mini sanduíches embalados (dispomos de várias opções de pãezinhos)
Croissants de queijo e presunto (diversos outros recheios)
Salgados assados ou fritos
Bolos em cubinhos (diversos sabores)
Frutas sortidas em potinhos já cortadas
Sucos
Café, chá e água

Lembre-se de que você pode personalizar o cardápio de acordo com as suas preferências e com as necessidades dos seus convidados.